Выращивание зелени как бизнес

Человек, в чьем распоряжении имеется теплица, может на протяжении круглого года употреблять свежие овощи, зелень и, возможно, даже ягоды. Если занятие работами сельскохозяйственного плана приносит радость и удовольствие, человек должен задуматься о том, что можно открыть свой бизнес на выращивании зелени. Семейное дело должно быть прибыльным, поэтому предварительно необходимо продумать детали и учесть некоторые нюансы.

Данное предложение особенно актуально для людей, имеющих в личном распоряжении участки земли где-нибудь за городом, например, дом в деревне, возможно, небольшую дачу, загородный коттедж или же просто земельный надел в каком-либо товариществе садоводов. Связано это с тем, что выращивание зелени, как бизнес подразумевает под собой наличие арендованной земли или собственного надела. Если человек рассматривает возможность приобретения надела под постройку теплиц, но еще сомневается, необходимо уточнить, что продукция сельскохозяйственного плана личного производства в любое время была наиболее востребованной, к тому же спад популярности не прогнозируется.

В особенности направление данного бизнеса прибыльно сегодня, когда прилавки магазинов ломятся от свежих овощей, фруктов и зелени красивого вида, но при проведении проверки оказывается, что вкуса данные продукты не имеют никакого. Если среднестатистический русский человек способен вынести зиму без помидора, полного химии, то без укропа, зеленого лука и петрушки обойтись достаточно сложно, поскольку данные продукты используются для приготовления практически каждого блюда на протяжении всего года. Поэтому об окупаемости бизнеса можно не волноваться, особенно, если есть хотя бы небольшая тяга к земле и составленный по всем правилам бизнес-план.

Решение организационно-правовых вопросов

Чтобы избежать лишних проблем с законодательство, собственнику бизнеса стоит зарегистрироваться, как индивидуальному предпринимателю. Подобная организационно-правовая форма дает возможность значительно снизить налогооблагаемую базу и упростить способы бухучета. Цена регистрации, которая подразумевает под собой уплату всех установленных госпошлин, составит од пяти до двадцати пяти тысяч рублей.

Выбор местоположения

В большинстве случаев для своей рассады предприниматели выбирают теплицы, габарит которых определяется с учетом итоговых целей поставленной задачи. Это может быть «потоковое» выращивание зелени, когда необходимо оборудовать теплицу большого размера, либо же производство небольшими партиями, когда для выращивания зелени подойдет даже обычный земельный участок на даче. Однако следует также учесть, что прибыль во втором случае будет гораздо более низкой, чем в первом.

Для постройки теплицы предпринимателю понадобится участок, минимальная площадь которого должна ровняться шести сотками. Если в собственности такого надела нет, его необходимо будет или арендовать, или купить, если позволяет стартовый капитал. Стоимость на подобный участок может быть разной, зависит она в основном от климатической полосы, в которой он находится. На севере нашей Родины земельные наделы стоят значительно дешевле, но окупаемость в таком случае будет более замедленной.

Бизнес на выращивании зелени целесообразнее вести в регионах полосы южной либо же средней. В этом случае издержки, связанные с доставкой выращенной зелени к месту непосредственного ее сбыта, будут значительно более низкими. При выборе земельного надела также необходимо обратить внимание на его инфраструктуру, то есть на наличие дорог, которые можно считать подъездными, и естественных источников воды, которые находятся поблизости, что особенно актуально, если участок не оборудован системами водоснабжения.

Оборудование для выращивания зелени

Вопрос, касательно оборудования, обязателен к рассмотрению в данном бизнес-плане. Основным требуемым оборудованием является теплица, которая может быть построена из:

• акрила;
• полиэтилена;
• стекла;
• поликарбоната.

Лучшим выбором сегодня считается поликарбонат, который позволяет создавать теплицы отличного качества. Теплицы из поликарбоната будут отлично работать не только в пасмурную погоду, но и в солнечную. Однако поликарбонат также и самый дорогостоящий материал.

Большинство индивидуальных предпринимателей оборудуют свои теплицы установками под названием гидропон, работа которых направлена на ускорение произрастания зелени. Гидропон обеспечивает выращиваемую зелень всеми требуемыми питательными веществами. Цена такой установки колеблется в рамках от 50 тысяч до 150 тысяч рублей, однако, используя ее, предприниматели значительно снижают качество выращивания. К тому же зелень, выращенная с помощью гидропоны, не такая вкусная, как зелень, которая произрастала естественно.

Чтобы ускорить бизнес на выращивании зелени, но не испортить ее вкусовые качества, предприниматели используют «мобильные грядки», которые представляют собой специфические контейнеры. Такие контейнеры наполняются грамотно удобренным, естественным грунтом, в который высаживаются семена. Если говорить о цене таких грядок, следует отметить, что она превышает стоимость гидропон процентов на 20, однако и качество полученной зелени будет в разы выше.

Отапливаются классические теплицы с зеленью в большинстве случаев при помощи дровяных печей, поскольку данный вид отопительных приборов может долгое время поддерживать оптимальный температурный режим, который необходим для полноценного роста зелени. Для функционирования дровяные печи также не нуждаются в дорогостоящем обслуживании.

Выращивание зелени — анализ потребительского рынка

Простая известная истина заключается в том, что только детальный анализ потребительского рынка может привести бизнес к получению высокой прибыли.

Когда будущий бизнесмен определится с местом расположения своего будущего участка, возведет на нем теплицу, необходимо будет приступить к проведению тщательного анализа текущей ситуации на современном рынке.

Выбирая определенные сорта зелени, необходимо ориентироваться на не колеблющийся потребительский спрос.

Сегодня наиболее популярными видами зелени можно назвать укроп, базилик, лук зеленый, а также укроп. Установленный ассортимент может изменяться в зависимости региона страны, где будет производиться выращивание зелени.

Непритязательный укроп

Укроп считается достаточно неприхотливым видом зелени, но выгодным. Засаживать семена укропа можно в землю, которая прогрелась хотя бы до двух-трех градусов. Если предприниматель потрудится и подберет ранние сорта укропа для своего бизнеса, то урожай он получит в минимально короткие сроки.

Выгодным продуктом укроп также считается потому, как семена для его высадки придется купить единожды. В дальнейшем предприниматель для посадки может использовать свой посевной материал. Укроп примечателен тем, что его семена со временем не вырождаются, как семена многих других овощей.

Высевать укроп необходимо с некоторым интервалом, каждые сантиметров 10 – 12. Сажать не стоит сильно густо, так как в таком случае укроп не сможет потреблять оптимально количество тепла, а так же света. При регулярном вскапывании почвы и ее поливе с будущим урожаем проблем не предвидится.

Зеленый лук

Востребованной пряной зеленью на просторах нашей Родины также считается лук-перо, который представляет собой универсальную приправу для огромного числа блюд. Чтобы урожай был большим необходимо грамотно подобрать сорт лука.

Сегодня лук бывает сладким, полуострым и острым. Если говорить о выращивании зелени, как бизнесе, следует отметить, что наиболее продаваемым считается полуострый лук-перо. Срок созревания полуострого лука-пера уступает острому и составляет около ста двадцати дней, однако при взращивании полуострого типа масса полученной зелени значительно превосходит. На один квадратный метр участка приходится около двух кило зрелого лука, что не маловажно, если говорить о прибыльности и окупаемости.

Для посева можно использовать лук-чернушку или севок. И тот и другой вариант отлично выполняют роль семенного материала. Севок нужно сажать рядами с интервалом четыре – пять сантиметров, а лук-чернушка высевается густым ковром, после чего пикируется в хорошо прогретый грунт. Очередной посев проводится через две – три недели, если в наличие остались свободные грядки.

Исходный материал для рассады

Материал для рассады опытные предприниматели в данном секторе бизнеса рекомендуют закупать на оптовых базах или рынках, потому как цены там на порядок ниже. Также следует помнить о том, что качество материала должно быть на достаточно высоком уровне. Если речь идет о посадке лука, лучше всего выбирать многозачаточные луковицы, поскольку в этом случае на одну луковицу может приходиться более 3-х ростков одновременно.

Нужно следить, чтобы лук, который будет приобретен для посадки, предварительно не был обработан какими-либо препаратами, применяемыми для продления срока его годности. По этой причине материал для рассады лука-пера лучше всего закупать по осени.

Чтобы сэкономить пространство в личной теплице, рекомендуется специально для этого оборудовать стеллажи, которые будут состоять из нескольких ярусов. Главное, чтобы между каждым таким ярусом оставалось место, хотя бы 0,5 метра. Делается это затем, чтобы произрастающая зелень смогла получать в достаточном количестве свет.

Лучшие условия и сбор урожая

В теплице на протяжении всего времени должна поддерживаться одинаковая температура, которая может колебаться в рамках от 12 до 15 градусов. Соблюдая данное условие, зелень, готовую к реализации, можно будет получить уже через 40 дней.

Сбор урожая можно начинать только, когда длина пера лука достигнет тридцати сантиметров. Собранный укроп и лук следует расформировать по пучкам с приблизительно равным весом.

Выращивание зелени как бизнес — этап сбыта

Зелень представляет собой продукт, срок годности которого достаточно мал, поскольку со временем она начинает вянуть, тускнеть, терять товарный вид. Поэтому и сроки, отведенные на сбыт, достаточно малы. Чтобы бизнес-идея окупилась в минимальные сроки и приносила стабильно высокие доходы, предприниматель обязан позаботиться о качественном рынке для реализации своего товара. Часть товара, конечно, можно продать на рынке, названном сельскохозяйственным, однако полагать на это большие надежды нет смысла.

Прибыльность выращивания зелени

Зелень является товаром сезонным, то есть цена на один кило зелени может колебаться в зависимости от сезона от 2-х до пяти долларов. Чтобы подсчитать приблизительную прибыль, возьмем пример с луком. С одного квадратного метра предприниматель может собрать около полутора — двух кило лука. Если площадь его личной теплицы равняется ста квадратным метрам, то минимальное количество урожая будет равно 150 килограммам, которые необходимо помножить на среднюю цену, например, на 4 доллара. То есть за 150 кг лука предприниматель выручит 600 долларов.

Если взять себестоимость по максимуму 50 процентов, хотя на деле она составляет значительно меньший процент, то прибыль с одной посадки будет составлять 300 долларов. Если на первый взгляд расчеты покажутся не такими внушительными, как хотелось бы, ведь рассматривается теплица на целых 100 квадратов, то нужно вспомнить, что выше в тексте приводилась рекомендация об оборудовании специальных стеллажей, которые позволят на небольшой площади выращивать большее количество зелени, чем в одноярусной теплице на сто квадратов. Что такое себестоимость?

Выращивание зелени, как бизнес: финансы

В итоге необходимо сказать, что к затратам на обустройство своего «зеленого» бизнеса придется сделать следующие финансовые вложения:

1. оформить ИП и оплатить все необходимые госпошлины – около пяти – пятнадцати тысяч рублей;
2. построить теплицу – около ста пятидесяти тысяч рублей;
3. приобрести оборудование;
4. арендовать либо же приобрести личный надел земли – ежегодно около 100 тысяч рублей;
5. купить семена;
6. оплатить заработную плату рабочих, если таковые будут, — около 240 тысяч в год.

Как было отмечено в предыдущем разделе, рентабельность «зеленого» бизнеса всегда составляет более 50 процентов, то есть все расходы, связанные с открытием собственного дела, окупятся уже через три, максимум через пять месяцев. Такой срок окупаемости можно смело назвать рекордным, если сравнивать его с другими направлениями работы ИП.

Еще статья по теме:

Бизнес идея — выращивание цветов на продажу

Выращивание винограда, свой бизнес